09-03-05

Portugees koken delen 2 en 3

 
Zowel verleden week dinsdag als gisteren was er opnieuw kookles. Clara da Silva Fraga en ik leerden de cursisten verse stokviskroketjes te maken, bacalhau à Gomes de Sa te bereiden en uiteindelijk het orgelpunt: carne Alentejana.
 
Als slot van de lesavonden brachten de cursisten zelf mee: ansjovis en andere Portugese hapjes, Portugese rosé-wijnen en...fadomuziek.
 
De avond gisteren werd besloten met de drang naar meer... Afspraak werd gemaakt om zelf een leskeuken te zoeken (Veldegem?) en nog meer van hetzelfde te bereiden...
 
ps: gisteren internationale vrouwendag, dus de mannen hebben de vaat gedaan....

23:12 Gepost door Repelsteel | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.